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Sommerliche Pizza mit Zucchini und Melanzani

So erfrischend kann Pizza sein! Mit unserem Rezept für diese sommerliche Pizza mit Grillgemüse ist leichter Pizzagenuss für die warme Jahreszeit garantiert. Blitzschnell zubereitet und noch schneller aufgegessen!

15 min
15-20 min
220 °C
200 °C
Dieses Rezept ist vegetarisch
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Sommerliche-Pizza
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 0 portions

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
  • 4 EL grünes Pesto (z.B. Basilikum oder Bärlauch)
  • 1 Ochsenherztomate in Scheiben
  • 200 g gemischtes Grillgemüse
  • 50 g bunte Kirschtomaten halbiert
  • 125 g Büffelmozzarella gezupft
  • frischer Basilikum zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit dem Pesto bestreichen, dabei einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 3

Teig mit Tomaten und Grillgemüse belegen und mit Mozzarella bestreuen.

Schritt 4

Pizza im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene backen. Mit Basilikum garnieren.

Tipp

Ein tolles Pesto Rezept findest du unter hier!

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