Spinat-Feta-Strudel mit gezogenem Strudelteig

Name: Spinat-Feta-Strudel mit gezogenem Strudelteig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Spinat-Feta-Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g; 70 g Butter (zerlassen); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 50 g Semmelbrösel; 500 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut); 250 g Feta (klein würfelig geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Butter zum Bestreichen (zerlassen)

20 min

30 min

190 °C

170 °C

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Spinat Feta Strudel mit gezogenem Strudelteig

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Gezogener Strudelteig Zum Produkt

Zutaten

für 2 Spinat-Feta-Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g
70 g Butter (zerlassen)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
50 g Semmelbrösel
500 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut)
250 g Feta (klein würfelig geschnitten)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Butter zum Bestreichen (zerlassen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Knoblauch in Butter anbraten, Brösel kurz mitrösten und unter den Blattspinat heben. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen und mit Feta mischen.

Schritt 3

1 Strudelblatt auf ein befeuchtetes Tuch legen, mit Butter bepinseln und ein zweites Blatt um 90° gedreht darüber legen.

Schritt 4

Halbe Menge der Füllung auf dem unteren Teigdrittel verteilen, dabei ca. 3 cm rechts und links aussparen. Seitenränder einschlagen, oberen Teigrand mit Butter bepinseln und mit Hilfe des Geschirrtuchs einrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Schritt 5

Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen und mit Butter bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

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