Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch

Spinat-Quiche mit Pekannüssen

Name: Spinat-Quiche mit Pekannüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Spinat-Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 1 Zwiebel (in Würfel geschnitten); 200 g Spinat (frisch); 50 ml Milch; 50 g Frischkäse; 2 Eier; 25 g Parmesan; 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst); Olivenöl; Salz und Pfeffer (gemahlen); 1 MSP Muskatnuss; Pekannüsse zum Bestreuen

Eine einfache Spinat-Quiche geht doch immer. In Kombination mit Parmesan und Pekannüssen wird daraus eine herrlich schmackhafte Mahlzeit. Diese Quiche kann auch wunderbar am nächsten Tag kalt als Snack gegessen werden.

10 min

40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Spinat-Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
1 Zwiebel (in Würfel geschnitten)
200 g Spinat (frisch)
50 ml Milch
50 g Frischkäse
2 Eier
25 g Parmesan
1 kleine Knoblauchzehe (gepresst)
Olivenöl
Salz und Pfeffer (gemahlen)
1 MSP Muskatnuss
Pekannüsse zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel in etwas Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Spinat zugeben. Für ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Milch, Frischkäse und Eier mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan und Knoblauch unterrühren.

Schritt 4

Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig in die befettete Form legen (alternativ kann man auch den Teig mit dem mitgerollten Backpapier gleich in die Form legen, das Befetten entfällt somit) Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 5

Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen und nochmal sanft an den Boden drücken.

Schritt 6

Spinatmasse auf dem Teig verteilen und mit dem Ei-Gemisch übergießen. Mit Pekannüssen bestreuen.

Schritt 7

Im Backofen ca. 25 Min. auf unterster Schiene backen.