Blätterteignester falten leicht gemacht
Wie faltet man Blätterteig zu Nestern? Mit unserer einfachen Anleitung machst du aus deinem Blätterteiggebäck im Handumdrehen ein optisches Highlight. Die knusprigen Nester sind schnell gebacken, perfekt zum Befüllen und Genießen.
So faltest du die perfekten Blätterteig-Nester in Rauten-Form
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Schneide den Blätterteig in 6 gleichmäßige Quadrate
Schneide je zwei gegenüberliegende Teigecken ca. 5 mm vom Rand parallel übers Eck ein
Bestreiche die ausgeschnittenen Teigecken mit etwas verquirltem Ei, klappe sie auf die jeweils gegenüberliegende Teighälfte und drücke sie leicht fest
Platziere die Füllung in der Mitte
Bestreiche die restlichen Teigränder mit etwas verquirltem Ei und schon können deine Blätterteignester für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen
Passende Rezepte
Unsere Teige für schnelle Teignester
Frischer Dinkel-Blätterteig
- mit 100% Dinkelmehl
- für Vegetarier & Veganer geeignet
Frischer Butter-Blätterteig
- mit 100% Butter
- schmeckt wie hausgemacht
Noch mehr Tipps & Tricks findest du in unserem Teigwiki
