Mürbteig Süß Vegetarisch Ostern Snacks / Fingerfood Kekse

Easter Marble Cookies Osterkekse

Name: Easter Marble Cookies Osterkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Osterkekse
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; 1 sehr frisches Eiweiß; 150 g Staubzucker (Puderzucker) (gesiebt); TL Zitronensaft; Tropfen grüne, blaue, gelbe und rote Lebensmittelfarbe; beliebige Streudekoration (z.B. weiße Perlen oder silberne Streusel)

Ostern ist Kekszeit. Weil Kekse einfach immer gehen! Wie du die tollen marmorierten Osterkekse hinbekommst zeigen wir dir in unserem Rezept. Ein tolles Ostergebäck zum Verschenken an deine Liebsten oder direkt selbst verspeisen.

20 min

10-12 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Mürbteig Zum Produkt

Zutaten

für 15 Osterkekse

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g
1 sehr frisches Eiweiß
150 g Staubzucker (Puderzucker) gesiebt
TL Zitronensaft
Tropfen grüne, blaue, gelbe und rote Lebensmittelfarbe
beliebige Streudekoration (z.B. weiße Perlen oder silberne Streusel)

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit verschiedenen Keksausstechern Ostereier, Hasen und andere Ostermotive ausstechen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 10-12 Min. goldbraun backen. Überkühlen lassen.

Schritt 3

Eiweiß mit den Rührstäben des Handmixers kurz aufschlagen, den Staubzucker nach und nach dazugeben und den Zitronensaft unterrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Glasur in eine kleinere Schüssel umfüllen. Einige Tropfen Lebensmittelfarbe auf die Oberfläche geben mit einem Zahnstocher marmorieren.

Schritt 4

Die Keksoberflächen in die Glasur tauchen, nach Belieben nach und nach erneut mit der Lebensmittelfarbe nachfärben. Falls gewünscht beliebige Streudekoration auf die noch feuchte Oberfläche streuen.

Schritt 5

Die Kekse vor dem Verzehren vollständig trocknen lassen.

Tipp

Die Teigreste kannst du mit dem übrigen Eigelb bestreichen und vor dem Backen beliebig z.B. mit Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder gehobelten Mandeln bestreuen. Falls Glasur übrig bleibt kannst du diese in einem verschließbaren Gefäß 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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