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Grillgemüse-Pizza Pizza vom Grill

Name: Grillgemüse-Pizza Pizza vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Grillgemüse-Pizza
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g; 150 g Tomatensauce; 1 kleine rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); 125 g Mozzarella (gezupft); 1 TL Oregano; 100 g gegrillte Zucchinischeiben; 100 g gegrillte Paprikastreifen; 1 Bund frischer Basilikum

Grillgemüse lieben wir doch alle. Auch auf der Pizza macht dies eine gute Figur. Unsere Grillgemüse-Pizza ist ideal, falls dir mal Grillgemüse übrig bleibt und du noch ein richtig tolles Essen daraus zaubern möchtest. Wie du deine Pizza direkt auf dem Grill zubereitest und deinen Griller darauf vorbereitest, zeigen wir dir in dieser Video-Anleitung.

15 min

20 min

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frische Pizza-Kombi mit Sauerteig

Zutaten

für 1 Grillgemüse-Pizza

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
150 g Tomatensauce
1 kleine rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
125 g Mozzarella (gezupft)
1 TL Oregano
100 g gegrillte Zucchinischeiben
100 g gegrillte Paprikastreifen
1 Bund frischer Basilikum

Zubereitung

Schritt 1

Den Griller nach Anleitung vorbereiten. Pizzastein einlegen, Griller mit dem Deckel verschließen und Pizzastein 15 Min. auf 200° C aufheizen.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem umgedrehten Backblech entrollen und in 4 gleichgroße Stücke teilen. Überstehendes Backpapier wegschneiden. Bitte halte dich unbedingt an unsere Temperaturangaben, damit das Backpapier nicht verbrennt.

Schritt 3

Teig mit Tomatensauce bestreichen, dabei rundum einen Rand von ca. 1 cm aussparen. Mit Zwiebelringen und Mozzarella belegen und mit Oregano bestreuen.

Schritt 4

Teig mit Hilfe des Blechs auf den Pizzastein geben und mit dem Deckel verschließen.

Schritt 5

Die Pizza ca. 20 Min. goldbraun backen und anschließend mit gegrillter Zucchini und Paprika, sowie Basilikum belegen.

Tipp

Wenn du es gerne etwas würziger magst, kannst du vor dem Backen etwas Pecorino über die Pizza reiben. Wie du deine Pizza am Holzkohlegrill oder Elektrogrill zubereitest zeigen wir dir auf unserer Erklärseite.

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