Herbstliche Kürbispizza mit Apfel und Speck

Name: Herbstliche Kürbispizza mit Apfel und Speck
Total time: 40 min
Yield: 1 Pizza
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 2 Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten); 2 Knoblauchzehen (blättrig geschnitten); 200 g Kürbis (geschält, entkernt, in Würfel geschnitten (z.B. Butternuss, Hokkaido)); 125 g Crème fraîche; 1 kleiner roter Apfel (grob geschnitten); 75 g Speck (in Würfel geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas frischer Thymian; 2 EL Öl zum Anbraten; Etwas Rucola zum Garnieren

Pizza mal anders? Im Herbst doch gerne mit Kürbis & Apfel - eine unschlagbare Kombination. Das Rezept für die Kürbispizza mit Apfel ist kinderleicht und richtig gut!

20 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Pizza

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
2 Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen blättrig geschnitten
200 g Kürbis geschält, entkernt, in Würfel geschnitten (z.B. Butternuss, Hokkaido)
125 g Crème fraîche
1 kleiner roter Apfel grob geschnitten
75 g Speck in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas frischer Thymian
2 EL Öl zum Anbraten
Etwas Rucola zum Garnieren

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in Öl kurz anrösten. Kürbis zugeben und mitdünsten.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen und mit Crème fraîche bestreichen, dabei einen Rand von 1 cm freilassen. Die Kürbismasse darauf verteilen, danach salzen und pfeffern.

Schritt 4

Apfel und Speck auf dem Kürbis verteilen, mit frischem Thymian bestreuen.

Schritt 5

Die Kürbis-Pizza im Backofen 20 - 25 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Schritt 6

Vor dem Servieren mit Rucola garnieren.