Mürbteig Herzhaft Alltag Hauptgericht Winter Herbst

Mürbteig Lauchstrudel mit Speck

Name: Mürbteig Lauchstrudel mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Mürbteig Lauchstrudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; Butter zum Anbraten; 150 g Speck (gewürfelt); 2 Stangen Lauch (Porree) (in Ringe geschnitten); 1 Bund Petersilie (gehackt); 100 g Crème fraîche; 40 g Semmelbrösel (Paniermehl); 1 Prise Muskatnuss (gerieben); Salz und Pfeffer (gemahlen); Butter zum Bestreichen

Strudel mit Mürbteig? Kennst du noch nicht? Unser Mürbteig Lauchstrudel ist richtig einfach zubereitet & unglaublich lecker! Probiere das Rezept unbedingt aus.

15 min

35 min

200 °C

180 °C

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Mürbteig Lauchstrudel - Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Mürbteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Mürbteig Lauchstrudel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g
Butter zum Anbraten
150 g Speck (gewürfelt)
2 Stangen Lauch (Porree) (in Ringe geschnitten)
1 Bund Petersilie (gehackt)
100 g Crème fraîche
40 g Semmelbrösel (Paniermehl)
1 Prise Muskatnuss (gerieben)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Butter zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Speck in Butter kurz anbraten, Lauch hinzugeben und kurz mitbraten. Petersilie, Crème fraîche und Semmelbrösel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kurz überkühlen lassen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Füllung auf dem unteren Drittel des Teiges verteilen und zu einem Strudel rollen.

Schritt 4

Lauchstrudel im Backofen ca. 35 Min. goldbraun backen.