Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht Herbst

Pilzflammkuchen mit Kürbis und Speck

Name: Pilzflammkuchen mit Kürbis und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g; 200 g gemischte Pilze (z.B Kräuterseitlinge, Eierschwammerl, Champignons); 2 EL Sonnenblumenöl; 250 g Crème fraîche; 1 Hokkaidokürbis (dünn gehobelt); 8 Speckscheiben (in Streifen geschnitten); 2 Zweige Rosmarin (grob gehackt); Salz und Pfeffer gemahlen

Unser Pilzflammkuchen mit Speck und Kürbis ist das perfekte Rezept für die Herbstküche! Die Kombination aus frischen Pilzen, mildem Kürbis und würzigem Speck auf unseren hauchdünnen Flammkuchenböden macht dieses Gericht zu einem wahren Herbst-Genuss. Etwas Rosmarin verleiht dem herzhaften Flammkuchen den letzten Schliff.

15 min

7-9 min

270 °C

nicht empf°hlen

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frische Flammkuchenböden Zum Produkt

Zutaten

für 4 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
200 g gemischte Pilze (z.B Kräuterseitlinge, Eierschwammerl, Champignons)
2 EL Sonnenblumenöl
250 g Crème fraîche
1 Hokkaidokürbis (dünn gehobelt)
8 Speckscheiben (in Streifen geschnitten)
2 Zweige Rosmarin (grob gehackt)
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 270°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Böden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Schwammerl in einer heißen Pfanne mit Öl 5 Minuten braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Je 2 Böden ohne Backpapier nebeneinander auf ein Backblech geben. Böden mit je ¼ der Creme fraîche verstreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 4

Kürbis, gebratene Pilze, Speckscheiben und Rosmarin auf die Böden geben.

Schritt 5

Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7 – 9 Min. knusprig backen.