Quiche- & Tarteteig Süß Dessert Frühling

Streusel-Rhabarber-Tarte

Name: Streusel-Rhabarber-Tarte
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 0
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 60 g Mehl; 60 g kernige Haferflocken; 150 g Kristallzucker; 1 TL Zimt; 1 TL Orangenschale (abgerieben); 75 g weiche Butter; 500 g Rhabarber (geschält, in 1 cm breite Stücke geschnitten); Butter zum Befetten; 5 Biskotten (zerbröselt); Staubzucker zum Bestreuen

40 min

35 min

200 °C

180 °C

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Rezept Streusel-Haferflocken-Tarte Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 0 portions

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
60 g Mehl
60 g kernige Haferflocken
150 g Kristallzucker
1 TL Zimt
1 TL Orangenschale (abgerieben)
75 g weiche Butter
500 g Rhabarber (geschält, in 1 cm breite Stücke geschnitten)
Butter zum Befetten
5 Biskotten (zerbröselt)
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Streusel Mehl, Haferflocken, 50 g Kristallzucker, Zimt und die abgeriebene Orangenschale vermengen. Butter zugeben und mit den Händen zu Streuseln verkneten, danach kaltstellen.

Schritt 3

Rhabarber mit dem restlichen Zucker vermengen, 30 Min. rasten lassen und anschließend entstandenes Wasser abgießen.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die gefettete Tarteform legen (alternativ kann der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit) und mit dem überschüssigen Teig den Rand verstärken.

Schritt 5

Biskottenbrösel am Tarteboden verteilen und mit den Rhabarberstücken belegen. Darüber die Streusel bröseln.

Schritt 6

Die Tarte im Backofen ca. 35 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.