Quiche- & Tarteteig Süß Dessert Frühling

Streusel-Rhabarber-Tarte

Name: Streusel-Rhabarber-Tarte
Total time: 75 min
Yield: 1 Tarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 60 g Mehl; 60 g kernige Haferflocken; 150 g Kristallzucker; 1/2 TL Zimt; 1 TL Orangenschale (abgerieben); 75 g weiche Butter; 500 g Rhabarber (geschält, in 1 cm breite Stücke geschnitten); Etwas Butter zum Befetten; 5 Biskotten (zerbröselt); Etwas Staubzucker zum Bestreuen

40 min

35 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Tarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
60 g Mehl
60 g kernige Haferflocken
150 g Kristallzucker
1/2 TL Zimt
1 TL Orangenschale abgerieben
75 g weiche Butter
500 g Rhabarber geschält, in 1 cm breite Stücke geschnitten
Etwas Butter zum Befetten
5 Biskotten zerbröselt
Etwas Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Streusel Mehl, Haferflocken, 50 g Kristallzucker, Zimt und die abgeriebene Orangenschale vermengen. Butter zugeben und mit den Händen zu Streuseln verkneten, danach kaltstellen.

Schritt 3

Rhabarber mit dem restlichen Zucker vermengen, 30 Min. rasten lassen und anschließend entstandenes Wasser abgießen.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die gefettete Tarteform legen (alternativ kann der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit) und mit dem überschüssigen Teig den Rand verstärken.

Schritt 5

Biskottenbrösel am Tarteboden verteilen und mit den Rhabarberstücken belegen. Darüber die Streusel bröseln.

Schritt 6

Die Tarte im Backofen ca. 35 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.