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Riesen-Zimtschnecke mit Schokosauce

Riesen-Zimtschnecke mit Schokosauce

Name: Riesen-Zimtschnecke mit Schokosauce
Total time: 45 min
Yield: 1 Riesen-Zimtschnecke
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 80 g brauner Zucker; 1,5 TL Zimt; 1/2 TL gemahlener Kardamom; 60 g flüssige Butter; 50 g Rosinen (fein gehackt); 250 ml Schokoladensauce

An kühlen Herbsttagen braucht es was Süßes. Wie wärs mit dieser Riesen-Zimtschnecke? Mit ganz viel Schokosauce ist sie ein echtes Soulfood, das perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch ist.

15 min

30-35 min

170 °C

150 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer süßer Hefeteig mit ButterZum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 1 Riesen-Zimtschnecke

1 Pkg. Tante Fanny Frischer süßer Hefeteig mit Butter 500 g
80 g brauner Zucker
1,5 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Kardamom
60 g flüssige Butter
50 g Rosinen fein gehackt
250 ml Schokoladensauce

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Zucker mit Zimt und Kardamom mischen. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit ca. 40 g flüssiger Butter bestreichen. Teig mit Rosinen und Zuckermischung bestreuen und der Länge nach in 8 Streifen schneiden.

Schritt 3

Ersten Teigstreifen eng einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die restlichen Teigstreifen nacheinander locker darum legen, sodass eine große Teigschnecke entsteht. Mit restlicher Butter einpinseln.

Schritt 4

Riesen-Zimtschnecke 30 - 35 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen. Anschließend 10 Min. rasten lassen und mit Schokoladensauce servieren.

Tipp

Für eine schnelle Schokosauce 170 g Vollmilchschokolade hacken und mit 100 ml Obers und 100 ml Milch unter Rühren erwärmen, bis sich alles verbunden hat.