Blätterteig Herzhaft Mit Dinkel Vegetarisch Alltag Party Snacks / Fingerfood

Upside Down Blätterteigecken

Name: Upside Down Blätterteigecken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 2 EL Balsamicocreme; 2 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 150 g Hirtenkäse (gewürfelt); 150 g bunte Kirschtomaten (halbiert); 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten); Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 Bunte Sprossen oder Kresse zum Garnieren

Die Welt steht Kopf! Oder zumindest unsere Upside Down Blätterteigecken... Dieser leckere Snack wird einfach mal verkehrt herum zubereitet. Erst kommt der Belag auf's Blech, danach folgt der Dinkel-Blätterteig. Das Ergebnis: Köstliche Upside Down Blätterteigecken mit Tomaten und Hirtenkäse - perfekt als schnelles Party-Fingerfood oder einfach so zum Snacken.

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 8 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
2 EL Balsamicocreme
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
150 g Hirtenkäse (gewürfelt)
150 g bunte Kirschtomaten (halbiert)
1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Bunte Sprossen oder Kresse zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Auf einem mit Backpapier belegten Backblech in ausreichendem Abstand 8 mal etwas Balsamico, Olivenöl und Honig direkt auf das Backpapier geben. Hirtenkäse, Kirschtomaten und Frühlingszwiebel darauf geben und diese mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 8 Rechtecke schneiden, über die portionierten Gemüse auf das Backblech legen, Ränder mit einer Gabel etwas festdrücken.

Schritt 4

Im Ofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Die Blätterteigecken nach dem Auskühlen umdrehen, sodass der „Belag“ oben aufliegt. Mit Sprossen oder Kresse garnieren.