Strudelteig Herzhaft Vegetarisch Snacks / Fingerfood

knusprige Ziegenkäse-Trauben-Stangerl mit Honig

Name: knusprige Ziegenkäse-Trauben-Stangerl mit Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Ziegenkäse-Trauben-Stangerl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Filo- & Yufkateig 250 g; 400 g Ziegen-Weichkäse (in Würfel geschnitten); 160 g weiße Weintrauben (kernlos, klein gehackt); 2 TL Honig; Thymian (gehackt); 1 Eiklar

Diese Ziegenkäse-Trauben-Stangerl sind eine einzigartige Mischung aus würzigem Ziegenkäse, süßen Trauben, Honig und Thymian. Eingewickelt in knusprigen Filoteig sind diese Stangerl eine hervorragende Vorspeise oder ein köstlicher Snack zu einem Glas Wein. Die Ziegenkäse-Trauben-Stangerl passen auch gut zu Salaten oder einer Käseplatte und können als Fingerfood bei Partys serviert werden. Probiere das Rezept unbedingt aus und überzeuge dich selbst!

20 min

180 °C

160 °C

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Ziegenkäse-Trauben-Stangerl - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Ziegenkäse-Trauben-Stangerl

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Filo- & Yufkateig 250 g
400 g Ziegen-Weichkäse in Würfel geschnitten
160 g weiße Weintrauben kernlos, klein gehackt
2 TL Honig
Thymian gehackt
1 Eiklar

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Ziegenkäse, Weintrauben, Honig und Thymian mischen.

Schritt 3

Teigblatt halbieren und 2 EL der Masse jeweils am unteren Teil des Teiges geben. Oberes Drittel des Teiges mit Eiklar bestreichen, Seitenränder einschlagen und einrollen.

Schritt 4

Mit den anderen Teigblättern genauso verfahren.

Schritt 5

Die fertigen Stangerl mit der Nahtseite nach unten auf ein Backpapier legen, mit Eiklar bestreichen und im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene backen. (Für besonders knusprige Röllchen, können diese auch in der Pfanne frittiert werden.)