Quiche- & Tarteteig Herzhaft Alltag Hauptgericht Winter Herbst

Zwiebelkuchen

Name: Zwiebelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteig 300 g; 700 g Zwiebel (geschält und feinblättrig geschnitten); 150 g gewürfelter Speck; 1 EL Kümmel; 50 g Butter; 1 Pkg. Tante Fanny Flammkuchencreme ((Alternativ: 250 g Obers (Sahne) mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig gewürzt)); 4 Eier; Optional: Etwas Petersilie zum Garnieren; Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gemahlen)

Entdecke unser schnelles und einfaches Zwiebelkuchen Rezept. Für den herzhaften Kuchen brauchst du nur wenige Zutaten - Zwiebel, Speck, Eier sowie etwas Butter und Obers solltest du zur Hand haben. Und natürlich darf unser frischer Quiche- & Tarteteig für diesen klassischen Zwiebelkuchen nicht fehlen. Der deftige Zwiebelkuchen erfreut sich vor allem in Deutschland und der Schweiz großer Beliebtheit und ist ein tolles Gericht für den Herbst.

25 min

65 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteig 300 g
700 g Zwiebel geschält und feinblättrig geschnitten
150 g gewürfelter Speck
1 EL Kümmel
50 g Butter
1 Pkg. Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: 250 g Obers (Sahne) mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig gewürzt)
4 Eier
Optional: Etwas Petersilie zum Garnieren
Salz, Pfeffer und Muskatnuss frisch gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und direkt in eine Tarteform (ø 26 cm) legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Ein Backpapier auf den Teig legen und mit Blindbackkugeln oder Hülsenfrüchten beschweren.

Schritt 3

Form auf dem Gitter im Ofen auf unterster Schiene 25 Min. vorbacken.

Schritt 4

Währenddessen Zwiebeln, Speck und Kümmel in Butter ca. 10 Min. anschwitzen.

Schritt 5

Für die Füllung: Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: gewürztes Obers (Sahne)) mit Eiern verrühren und danach mit den Zwiebeln vermengen. Füllung auf dem vorgebackenen Teig verteilen.

Schritt 6

Erneut für ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Schritt 7

Anschließend nach Belieben mit Petersilie garnieren und noch lauwarm oder bereits ausgekühlt servieren.