für 1 Flammkuchen
Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
Schritt 2
Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: gewürzten Sauerrahm (Schmand)) mit Käse und gehacktem Basilikum verrühren.
Schritt 3
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und den Rand etwa 1 cm einschlagen.
Schritt 4
Sauerrahm-Käsemasse auf den Teig streichen und die Tomatenscheiben darauf verteilen.
Schritt 5
Im Backofen 15-20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.
Schritt 6
Anschließend mit Parmaschinken und Basilikum belegen.
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