Herbstrezepte

Die Herbstzeit ist wieder da! Und damit auch Kürbis, Maroni und Co. - wir verraten dir, was du mit dem wunderbar herbstlichen Obst und Gemüse alles anstellen kannst. Unsere schnellen & einfachen Rezepte sind perfekt für die kühlere Jahreszeit.

Herbstliche Kürbis Rezepte

Der Kürbis – als unverkennbares Symbol des Herbsts kann dieses vielseitige Gemüse sowohl als pikantes Gericht oder als Süßspeise genossen werden. Lass dich von unseren Kürbis Rezepten inspirieren!

Blätterteig

Vegetarischer Kürbisstrudel

Kürbis-Huhn-Quiche mit Ziegenfrischkäse

Pikante Kürbistartes

Knusprige Mini-Kürbisstrudel mit Curry

Vegetarische Kürbispizza mit Basilikumpesto

Noch mehr herbstliche Kürbis Rezepte

Herbstliche Galettes

Quiche- & Tarteteig

Galette mit Fenchel und Speck

Süße Apfelgalette

Herbstliche Kürbisgalette mit Kohl

Camembert-Galette mit Apfel

Birnen Streusel Galette

Herbstliche Rotkrautgalette mit Apfel und Bergkäse

Pflaumengalette mit Vanilleeis

Süße & pikante Strudelrezepte für den Herbst

Ob pikant oder süß, im Herbst feiern Strudel Hochsaison! Hier ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei.

Blätterteig

Wiener Blätterteig Apfelstrudel

Birnenstrudel mit Nüssen

Blätterteigstrudel mit dreierlei Obst

Einfacher Nussstrudel

Steirischer Bohnenstrudel

Veganer Pilz-Spinatstrudel

Noch mehr Strudelrezepte entdecken

Köstliche Rezepte mit Birne

Hefeteig

Flechtzopf mit Birnen

Pizza mit Gorgonzola und Birne

Gefüllte Birne im Blätterteigmantel

Vegane Birnen-Tartelettes mit Mandeln

Herbstliche Flammkuchen Rezepte

Flammkuchen schmecken einfach immer – doch im Herbst ganz besonders! Belegt mit Birne, Feigen, Kürbis & Co. sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Flammkuchen

Flammkuchen mit Curry und Kürbis

Birnen-Flammkuchen mit Preiselbeeren

Kürbisflammkuchen mit Pilzen

Flammkuchen mit Apfel und Ziegencamembert

Flammkuchen mit Süßkartoffeln und Haselnüssen

Flammkuchen mit Feigen und Ziegenkäse

Noch mehr Flammkuchen Rezepte

Quiche Rezepte für den Herbst

Ob Kürbis, Süßkartoffel oder Rote Rüben – mit herbstlichem Gemüse ist eine deftige Quiche genau das Richtige an kühleren Herbsttagen.

Quiche- & Tarteteig

Wirsing-Quiche mit getrockneten Tomaten

Kürbisquiche mit Ricotta und Feta

Deftige Quiche mit Wurzelgemüse

Süßkartoffelquiche mit Würstel

Topinambur-Quiche mit Kürbis

Rote Rüben-Quiche mit Kren

Herbstliche Tartes

Bunte Crinkle Tarte

Süße Kürbistarte mit Frischkäse

Einfache Apfeltarte mit Zimt

Croissant- & Plunderteig

Feigentarte mit Schafskäse

Zwetschken-Nuss-Tarte

Nusstarte mit Äpfeln

Endlich Schwammerlzeit! Leckere Rezepte mit Pilzen

Blätterteig

Blätterteigkipferl mit Pilzfülle

Pilztarte mit Schinken

Flammkuchen mit Eierschwammerl und Speck

Speckkuchen mit Champignons

Noch mehr Rezepte mit Pilzen

Rote Rüben Rezepte

Strudelteig

Rote Rüben Filo-Körberl

Rote Rüben-Quiche mit Kren

Rote Rüben-Vanille Kipferl

Köstliche Rezepte mit Maroni

Maronischnecken

Zupfschnecken mit Pflaumen-Maronifüllung

Maroni-Kringel mit Schokolade

Maronibuchteln mit Schokolade

Flammkuchen mit Maroni und Pfifferlingen

Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni

Karamellisierte Maroni-Kipferl

Süße Mürbteig-Maronikipferl

Noch mehr Rezepte gewünscht?

Noch mehr Inspiration findest du in unseren Rezeptsammlungen. In unserem Teigwiki warten hilfreiche Tipps & Tricks und Wissenswertes rund ums Thema Teige auf dich.